La Cooperativa está gobernada y representada por el Consejo Rector, que a su vez está formado por doce miembros. El Presidente se renueva cada tres años. Los socios son los encargados de elegir a los miembros del Consejo. La entidad tiene contratados unos 25 trabajadores, 15 de los cuales son fijos. Durante la campaña de aceite y de fruta la plantilla aumenta y la Cooperativa puede dar trabajo a más personas.

Actualmente, el consejo rector lo forman las siguientes personas:

Presidente
MARIO BORDELL VILA
Vicepresidente
JORDI SANS SOLÉ
Secretario
JOSEP PIFARRÉ PRATS
Tesorero
MARCELINO ALVAREZ BEDOYA

Vocales
JOSEP MA. BOSCH GRACIA
XAVIER ARGILES QUINTANA
ANGEL REBELLÓN SANCHEZ
MARC AMORÓS POMES
JOSEP SEGARRA COTONAT
JOAN SAEZ SOLANES
RAMON BONET CUNILLERA
FRANCESC VALLES QUINTILLÀ

organigrama

Los socios son la base social de la Cooperativa y pueden estar vinculados a las explotaciones de olivos y de fruta, actividad que conforma el objeto de la cooperativa. Actualmente, la Cooperativa Sant Isidre tiene más de un millar de socios mayoritariamente de la comarca de les Garrigues.